{"id":3560,"date":"2024-02-23T07:00:00","date_gmt":"2024-02-23T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perspetivaatual.pt\/?p=3560"},"modified":"2024-02-22T10:11:51","modified_gmt":"2024-02-22T10:11:51","slug":"o-papel-de-excelencia-do-greenuporto-na-id-em-producao-agroalimentar-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perspetivaatual.pt\/index.php\/2024\/02\/23\/o-papel-de-excelencia-do-greenuporto-na-id-em-producao-agroalimentar-sustentavel\/","title":{"rendered":"O papel de excel\u00eancia do GreenUPorto na I&D em Produ\u00e7\u00e3o Agroalimentar Sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n

Como o primeiro centro de Investiga\u00e7\u00e3o portugu\u00eas focado na cadeia de valor da horticultura, o GreenUPorto, Centro de Investiga\u00e7\u00e3o em Produ\u00e7\u00e3o Agroalimentar Sustent\u00e1vel, tem como miss\u00e3o contribuir para o desenvolvimento cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico e transfer\u00eancia de conhecimento no setor agroalimentar e ambiental.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde 2020 que a I&D em Portugal conta com um centro de investiga\u00e7\u00e3o especialmente focado na cadeia de valor da horticultura: o GreenUPorto.<\/strong> Integrado na Faculdade de Ci\u00eancias da Universidade do Porto (FCUP), na sua miss\u00e3o enquanto Unidade de Investiga\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento, o centro tem como objetivos a promo\u00e7\u00e3o da especializa\u00e7\u00e3o inteligente e da sustentabilidade nos setores agron\u00f3mico, alimentar e ambiental<\/strong>, atrav\u00e9s da integra\u00e7\u00e3o e transfer\u00eancia de resultados de investiga\u00e7\u00e3o de alto n\u00edvel, e do contributo para a forma\u00e7\u00e3o p\u00f3s-graduada da nova gera\u00e7\u00e3o de profissionais no setor.<\/p>\n\n\n\n

Acolhendo um elevado n\u00famero de estudantes em ci\u00eancias agr\u00e1rias, biologia ou ambiente, em colabora\u00e7\u00e3o com a FCUP, o GreenUPorto contribui para o rejuvenescimento do mercado de trabalho na \u00e1rea agroalimentar<\/strong> atrav\u00e9s da forma\u00e7\u00e3o especializada, sob a perspetiva de \u201cproduzir mais com menos\u201d<\/strong> (\u00e1gua, fertilizantes, pesticidas), e de produzir produtos diferenciados com elevado valor acrescentado e grande competitividade em mercados externos altamente exigentes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

No cumprimento da sua miss\u00e3o, o GreenUPorto procura estabelecer uma forte intera\u00e7\u00e3o com um leque alargado de stakeholders e autoridades p\u00fablicas regionais, nacionais e europeias, na contribui\u00e7\u00e3o para a implementa\u00e7\u00e3o das pol\u00edticas p\u00fablicas e de estrat\u00e9gias na promo\u00e7\u00e3o do setor. Neste contexto, desde 2022 que o GreenUPorto aliado ao CITAB \u2013 Centro para a Investiga\u00e7\u00e3o e Tecnologia das Ci\u00eancias Agro-ambientais e Biol\u00f3gicas (UTAD) integra o Laborat\u00f3rio Associado Inov4Agro \u2013 Instituto de Inova\u00e7\u00e3o, Capacita\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Produ\u00e7\u00e3o Agroalimentar<\/strong> (https:\/\/Inov4Agro.pt), reconhecido pela Funda\u00e7\u00e3o para a Ci\u00eancia e a Tecnologia, visando um papel interventivo na regi\u00e3o Norte do pa\u00eds, suavizando desigualdades regionais entre o litoral do pa\u00eds e os territ\u00f3rios de baixa densidade do interior.<\/p>\n\n\n\n

Reconhecimento tang\u00edvel e intang\u00edvel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Comprovando a relev\u00e2ncia do GreenUPorto para o setor, o reconhecimento dos nossos trabalhos tem crescido, o que nos garante lugar em cons\u00f3rcios de renome, nacionais e europeus, liderados por reconhecidos centros de investiga\u00e7\u00e3o. Tem sido refor\u00e7ada a capacita\u00e7\u00e3o das nossas infraestruturas e equipamentos, e aumentada a nossa rede de parcerias internacionais e com produtores e atores do tecido empresarial. Mas queremos chegar ainda mais longe, assumindo um papel cada vez mais ativo nas decis\u00f5es pol\u00edticas nacionais e europeias.<\/p>\n\n\n\n

As atividades de I&D do GreenUPorto, no seio de uma equipa multidisciplinar de investigadores<\/strong> que inclui agr\u00f3nomos, bi\u00f3logos, engenheiros alimentares e nutricionistas com fortes val\u00eancias em \u00e1reas relevantes para o setor<\/strong>, como biologia e fisiologia das plantas, biotecnologia, avalia\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da qualidade ambiental, avalia\u00e7\u00e3o de risco de solos contaminados e de novos compostos qu\u00edmicos, avalia\u00e7\u00e3o de prefer\u00eancias do consumidor, entre outras, revelam a qualidade do centro, a par da classifica\u00e7\u00e3o de \u201dExcelente\u201d atribu\u00edda pela Funda\u00e7\u00e3o para a Ci\u00eancia e Tecnologia (FCT).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 Um prop\u00f3sito: agricultura mais sustent\u00e1vel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A investiga\u00e7\u00e3o do GreenUPorto organiza-se em tr\u00eas linhas tem\u00e1ticas: Linha 1 – Biologia das Plantas, Produ\u00e7\u00e3o e P\u00f3s-colheita<\/strong>; Linha 2 – Qualidade Ambiental e Avalia\u00e7\u00e3o de Risco<\/strong>, e Linha 3 – Processamento, Valoriza\u00e7\u00e3o, Consumo e Nutri\u00e7\u00e3o Humana<\/strong>. Nas diferentes linhas, o GreenUPorto trabalha, em conjunto com v\u00e1rios parceiros, no intuito da transi\u00e7\u00e3o para uma agricultura mais sustent\u00e1vel<\/strong>, atrav\u00e9s de projetos de investiga\u00e7\u00e3o que contribuem para a sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o agroalimentar nas suas tr\u00eas vertentes: ambiental, econ\u00f3mica e social.<\/p>\n\n\n\n

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Como exemplo de projetos em curso<\/strong>, destacamos o \u201cBFree – Biocontrolo de frutos e de legumes\u201d (PRR). Liderado pelo GreenUPorto, visa explorar o papel dos microrganismos end\u00f3fitos (naturalmente presentes nos tecidos vegetais) como agentes de biocontrolo, de modo a reduzir a aplica\u00e7\u00e3o de fungicidas de s\u00edntese em frutas e legumes, melhorando a qualidade dos produtos e reduzindo o impacte ambiental. O seu cons\u00f3rcio integra o INIAV, COTHN-CC, FNOP e Proenol, a par de 10 Organiza\u00e7\u00f5es\/ Produtores \/Produtores Individuais nacionais.<\/p>\n\n\n\n

O projeto \u201cProCardo<\/strong>: Caracteriza\u00e7\u00e3o das proteinases asp\u00e1rticas de Cardo na promo\u00e7\u00e3o do queijo da Serra\u201d (Promove BPI-La Caixa) pretende aprofundar o conhecimento dos processos bioqu\u00edmicos e moleculares na produ\u00e7\u00e3o do queijo da Serra da Estrela, que depende da utiliza\u00e7\u00e3o de enzimas obtidas a partir de flores de cardo, e cuja compreens\u00e3o do comportamento \u00e9 relevante dado o seu papel na textura e sabor deste queijo, um produto marcadamente nacional e reconhecido mundialmente.<\/p>\n\n\n\n

No desenvolvimento de estrat\u00e9gias para responder \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, o projeto \u201cCC&NUTS<\/strong>: Castanheiro vs Altera\u00e7\u00f5es Clim\u00e1ticas\u201d (PROMOVE, FCT, BPI, Funda\u00e7\u00e3o \u201cla Caixa\u201d), liderado pelo GreenUPorto e FCUP, e com colabora\u00e7\u00e3o da UTAD, Instituto Polit\u00e9cnico de Bragan\u00e7a (IPB) e DEIFIL, pretende testar diferentes variedades de castanheiro do Parque Natural de Montesinho sob condi\u00e7\u00f5es de secura e calor, de modo a selecionar as que t\u00eam maior potencial para se adaptarem \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Ainda na linha de altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, o projeto PHENET <\/strong>(https:\/\/www.phenet.eu\/en): Tools and methods for extended plant PHENotyping and EnviroTyping services of European Research Infrastructures (HORIZON-INFRA-2022-TECH-01-01, ref. 101094587), coordenado pelo INRAE (Fran\u00e7a) e com 29 parceiros europeus, visa a transi\u00e7\u00e3o para a agroecologia, resiliente \u00e0s altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Este projeto conta com o suporte de infraestruturas europeias, que suportam diferentes casos de estudo. O GreenUPorto, em colabora\u00e7\u00e3o com a Universidade de Boku (\u00c1ustria), integra atividades na valida\u00e7\u00e3o da utiliza\u00e7\u00e3o de um sensor port\u00e1til para quantificar de carbono org\u00e2nico no solo em profundidade, e fenotipagem de ra\u00edzes.<\/p>\n\n\n\n

O projeto europeu WheatBiome<\/strong> (HORIZON-CL6-2022- -FARM2FORK-01-09, ref. 101084344) (https:\/\/www. wheatbiome-project.eu\/) visa a compreens\u00e3o da rela\u00e7\u00e3o entre microbioma do solo\/ rizosfera\/ planta, e a qualidade do gr\u00e3o produzido. Nas tarefas coordenadas pelo GreenUPorto inclui-se o estudo do efeito dos tipos de solo, pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e variedades de trigo, no microbioma do solo e da planta, a par do estabelecimento de um cons\u00f3rcio de microrganismos capaz de melhorar o desempenho da planta (e.g. em solos pobres) e a qualidade do trigo.<\/p>\n\n\n\n

Ligado \u00e0 transi\u00e7\u00e3o para um comportamento alimentar saud\u00e1vel, o projeto \u201cMEDDIETMENUS4CAMPUS: Promoting Stakeholder Adherence To Mediterranean Diet In Campus Through Social Marketing Strategies\u201d (PRIMA) conta com parceiros em Espanha, Cro\u00e1cia e Turquia, e re\u00fane especialistas em nutri\u00e7\u00e3o, sa\u00fade p\u00fablica, alimenta\u00e7\u00e3o, tecnologia alimentar, gastronomia, psicologia e marketing, no objetivo de identificar a conformidade dos menus servidos nas cantinas de estabelecimentos de ensino superior p\u00fablicos com a Dieta Mediterr\u00e2nica, identificando oportunidades de interven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m das fronteiras europeias, participamos no projeto europeu VITAGLOBAL, visando a transfer\u00eancia de conhecimento na \u00e1rea da Vitivinicultura e do Enoturismo de universidades europeias para universidades da Argentina, Chile, Uruguai, \u00c1frica do Sul e Ge\u00f3rgia. \u00c9 a integra\u00e7\u00e3o do GreenUPorto em cons\u00f3rcios e projetos deste tipo que nos permite manter na linha da frente da inova\u00e7\u00e3o europeia no setor.<\/p>\n\n\n\n

Capacita\u00e7\u00e3o e fixa\u00e7\u00e3o de profissionais do setor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00a0Na aposta pela capacita\u00e7\u00e3o de profissionais no setor, o GreenUPorto tem desenvolvido forma\u00e7\u00f5es, como \u00e9 exemplo o curso \u201dCapacita\u00e7\u00e3o para uma Gest\u00e3o Sustent\u00e1vel do Solo\u201d <\/strong>(https:\/\/edc.fc.up.pt\/fc\/capacitacao- -para-uma-gestao-sustentavel-do-solo\/), com candidaturas abertas neste momento<\/strong>. Integramos ainda o projeto AgriFood4Future<\/strong> (ERASMUS+), com o objetivo de desenvolver programas de forma\u00e7\u00e3o profissional e educacional que atendam \u00e0s necessidades da agricultura do futuro. No projeto, estamos a organizar a constitui\u00e7\u00e3o de um COVE (Center of Vocational Excelence) nacional, juntamente com o Laborat\u00f3rio Colaborativo Food4Sustainability, ISQ, e BGI, com vista ao levantamento das necessidades de forma\u00e7\u00e3o e planeamento de conte\u00fados educativos.<\/p>\n\n\n\n

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Autor: Miguel Santos, investigador GreenUPorto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como perspetivas para o futuro, o GreenUPorto pretende dar continuidade ao cumprimento da sua miss\u00e3o e objetivos, cimentando a excel\u00eancia nas suas atividades de I&D, atrav\u00e9s do significativo envolvimento com a sociedade e capta\u00e7\u00e3o de mais projetos, estudantes e investigadores, estando o GreenUPorto a analisar todas as possibilidades na fixa\u00e7\u00e3o de investigadores de carreira. Ser\u00e3o ainda continuadas as atividades do LA Inov4Agro, em conjunto com o CITAB. Tendo em conta o atual processo de avalia\u00e7\u00e3o das Unidades de I&D nacionais pela FCT, o GreenUPorto estar\u00e1 tamb\u00e9m focado em consolidar a classifica\u00e7\u00e3o de Excelente anteriormente atribu\u00edda.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre o GreenUPorto, os nossos projetos e iniciativas, seguindo-nos nas redes sociais e website www.fc.up.pt\/GreenUPorto\/, ficando desde j\u00e1 o nosso convite para que tome parte ativa nos mesmos!<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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